武汉东湖学院继续教育学院成立于2007年8月，主要职能是开展高等教育自学考试全日制助学班、大学生职业技能培训、统招专科生衔接高等教育自学考试独立本科段以及全日制本、专科教育以外的其他学历层次的教育。在高等教育自学考试全日制助学班方面，已开办了商务英语、电子商务、工程管理、会计、市场营销、动画设计、行政管理、计算机科学与技术等8个专业，在校生1000多人。
    在独立本科段教育方面，从2007年与武汉大学合作，东湖分校的在校统招专科生从大一下学期开始套读武汉大学自学考试独立本科段，为东湖分校专科生的成长成才成功提供了深造的平台。在职业技能培训方面，已与国家、省、市有关部门或机构合作，可在各相关领域开展职业技能培训，根据学生或实际需要，颁发国家级或省部级的职业技能证书，增强学生的就业竞争力。
    此外，武汉东湖学院继续教育学院还在积极探索开展研究生教育和留学生教育的途径